المسقعة المصرية رااااائعة وسهلة جدا جدا

طريقة عمل المسقعة

اولا صالى عل النبى عليه الصلاة والسلاة

ثانيا روح اغسل ايدك قبل ان تعمل اى طعام

ثاليا المقادير وطريقة التحضير فى نفس الوقت

بعد ما يتم قطع البرنجان الى مكعبات سداسية الابعاد

حمرها فى زيت

وحمر معاها فلفل حار حسب الرغبة

وممكن تحمر بطاطس معاها

وممكن بتنجان بس

المهم بعد ما تحمرهم فى زيت

طلعهم على جنب كده

وابدا اعمل الصوص بتاعها

المقاديير الصوص

عصير طماطم( طماطم مضروبة فى الخلاط_ + بصل + فص توم + توابل الموجودة عندك)

توم

بصل متشرحة
ملح

1- ضع بصل المتشرحة فى حلة كبيرة اوى

وبعد 1 الى 2 دقيقة ضع معها 3 فصوص توم

واول ما تحمر ضع عليها عصير طماطم

واول ما تسمع هذا الصوت

(طشششششششششششششششششششششششششششششششش)

حط عليها البتنجان و البطاطس ووالفلفل ولحمة مفرومة متشوحة حب الطلب وتتركها تتسيبك على نار هادئة لمدة ساعة او اقل

طريقة تشويح اللحمة المفرومة
فى الحقيقة بعد ما تذهب الى الجزار وقول له عايز لحمة مفرمة بكل ببساطة

وحط اللحمةالمفرمومة على قلبل من اى مادة دهنية مثل زيت او سمن او غيرغيرها مع قليل من البصل المبشور على الطاسة وتتركها لما تتحمر

كيف يتم قطع البتنجان الى معكبات ؟

اولا اقطع البتنجان الى نصفين
وكل نصف اقطعها الى نصفين
وكل نصف اقطعها بالطول
فسوف تتطلع معك فى شكل معكبات
واى خدمة وتابعونا باستمرار مع اكلات ووجبات جديدة من اختراعات لذليذة
واكلةهنية

بالهنة والشفة